POSMETRO MEDAN–Medan, Kreativitas dalam mengolah pangan lokal menjadi hidangan sehat dan bernilai ekonomi mewarnai Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Tahun 2026 yang digelar di Gedung Warenhuis, Rabu (4/11/2026).
Salah satu kreasi yang menarik perhatian Ketua TP PKK Kota Medan, Ny. Airin Rico Waas, adalah olahan ikan mas yang disajikan dalam bentuk tahu kukus hingga siomay. Inovasi tersebut dinilai mampu menghadirkan pilihan menu bergizi dengan tampilan dan cita rasa yang lebih menarik, terutama bagi anak-anak.
Kegiatan ini ditinjau langsung Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas bersama Ketua TP PKK Kota Medan Ny. Airin Rico Waas. Turut mendampingi Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Citra Effendi Capah, jajaran organisasi perangkat daerah (OPD), serta para camat se-Kota Medan.
Mengusung tema "Inovasi Kuliner Lokal Kota Medan, Ayo Makan Ikan untuk Medan Berkelanjutan", lomba yang diikuti 21 kecamatan ini menampilkan beragam kreasi olahan pangan lokal dengan sentuhan inovasi dan kreativitas masing-masing peserta.
Dalam kesempatan tersebut, Rico Waas bersama Ny. Airin berkeliling meninjau berbagai stan peserta sekaligus mencicipi aneka hidangan yang disajikan.
Rico Waas mengatakan, lomba cipta menu B2SA merupakan salah satu upaya Pemerintah Kota Medan dalam mendorong penganekaragaman konsumsi pangan dengan mengoptimalkan potensi bahan pangan lokal.
Menurutnya, kekayaan pangan lokal harus terus dikembangkan melalui kreativitas masyarakat agar tidak hanya menghasilkan sajian yang menarik, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
"Potensi pangan lokal perlu terus dikembangkan melalui kreativitas dan keterlibatan masyarakat. Berbagai bahan pangan dapat diolah menjadi menu menarik sekaligus memenuhi kebutuhan gizi keluarga," ujar Rico Waas.
Sementara itu, Ny. Airin Rico Waas mengaku kagum dengan kreativitas para peserta, khususnya inovasi mengolah ikan mas menjadi tahu kukus dan siomay.