POSMETRO MEDAN,Medan- Ketua TP PKK Kota Medan, Airin Rico Waas, mengajak para kader PKK di seluruh kecamatan untuk lebih serius mengembangkan pangan lokal yang Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA).
Menurutnya, pangan lokal bukan sekadar bahan lomba, melainkan juga harus menjadi bagian dari keseharian keluarga, Selasa 16 September 2025.
"Menu yang diciptakan jangan hanya berhenti di panggung lomba, tetapi juga hadir di meja makan keluarga masing-masing," ujar Airin saat membuka Lomba Kreasi Pangan B2SA 2025 di Gedung PKK Medan.
Dalam kesempatan itu, Airin yang bertindak sebagai Juri Kehormatan tampak antusias mencicipi aneka olahan dari 21 kecamatan se-Kota Medan.
Ia mengapresiasi seluruh kreativitas peserta yang mengangkat potensi pangan lokal menjadi sajian sehat , nikmat dan menarik. Airin menekankan bahwa ,konsumsi pangan merupakan amanat Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan.
Lanjutnya lagi, pemerintah daerah memiliki kewajiban memastikan kebutuhan gizi masyarakat terpenuhi dengan memanfaatkan potensi dan kearifan lokal.
Selain mendorong konsumsi makanan bergizi seimbang, ia juga mengingatkan pentingnya gerakan Stop Boros Pangan.
"Masih banyak saudara-saudara kita yang kekurangan pangan. Mari kita kelola bahan makanan dengan bijak dan dukung ketahanan pangan Kota Medan," ucapnya.
Airin juga mengajak masyarakat menjadikan ikan sebagai pilihan utama di meja makan. Selain sehat, ikan mudah diperoleh dan merupakan bagian dari identitas kuliner Medan.
Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Medan, Ahmad Untung Lubis, menyampaikan lomba ini bertujuan menumbuhkan kreativitas dalam mengolah pangan lokal agar bernilai komersial dan dikenal lebih luas.