POSMETRO MEDAN- Mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Dairi melaksanakan pemeriksaan Safety Food terhadap makanan yang akan didistribusikan ke penerima manfaat di Kabupaten Dairi, Rabu (15/7/2026).
Pemeriksaan dimulai pukul 07.30 WIB di Kantor SPPG-1, Jalan Air Bersih Aspol Lapangan Tembak No.105, Kelurahan Batang Beruh, Kecamatan Sidikalang, oleh personel Sidokkes Polres Dairi, Penda TK I Hegatrapulina Ginting, A.Md.Farm.
Kegiatan ini,seperti terungkap dalam sebuah postingan anonim facebook @Polres Dairi yang terlihat POSMETRO MEDAN pada Kamis 16 Juli 2026, bertujuan memastikan seluruh makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan pangan sebelum didistribusikan kepada 2.409 penerima manfaat, yang terdiri dari peserta didik, tenaga pendidik, ibu hamil (bumil), ibu menyusui (busui), serta balita.
Dalam pemeriksaan itu, petugas melakukan uji keamanan makanan menggunakan reagen kimia untuk mendeteksi kandungan Nitrat, Nitrit, Fosfat dan Formalin, serta pemeriksaan organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, dan tekstur makanan.
Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa seluruh menu makanan berada dalam batas normal dan dinyatakan aman untuk dikonsumsi.
Menu Makan Bergizi Gratis yang disiapkan pada hari tersebut terdiri dari nasi putih, ikan botan bumbu sarden, tahu balado, tumis buncis, wortel dan tahu, serta buah salak sebagai pelengkap gizi.
Selain melakukan pemeriksaan keamanan pangan, Sidokkes Polres Dairi juga memberikan edukasi kepada petugas ahli gizi di SPPG agar setiap hari menyisihkan dua sampel makanan (ompreng) untuk disimpan di dalam chiller selama 2 x 24 jam. Langkah ini merupakan bagian dari prosedur keamanan pangan sebagai upaya antisipasi apabila diperlukan penelusuran lebih lanjut terhadap kualitas makanan yang telah didistribusikan.
Kasidokkes Polres Dairi menegaskan bahwa kegiatan Safety Food akan terus dilaksanakan secara rutin sebagai bentuk komitmen Polri dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis agar seluruh makanan yang diterima masyarakat benar-benar memenuhi standar kesehatan, aman dikonsumsi, dan memberikan manfaat bagi peningkatan gizi generasi penerus bangsa.
Adapun penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis meliputi: Anak sekolah sebanyak 1.776 orang, terdiri dari TK Kemala Bhayangkari, TK RA Al Uswah, TK RA Nuraidah, MIS Pesantren, MTs Pesantren, MAS Pesantren, dan SMK Negeri 1 Sidikalang. Guru sebanyak 183 orang dari seluruh sekolah penerima program. Ibu hamil (Bumil) sebanyak 30 orang. Ibu menyusui (Busui) sebanyak 40 orang.Balita sebanyak 380 orang.***